Flautas ahogadas en encacahutado con crema, queso y lechuga
Un platillo reconfortante con el toque casero perfecto: flautas doradas y crujientes que se ahogan en Encacahuatado caliente, combinando lo crujiente con lo cremoso en cada bocado.
Ingredientes:
- 4 tortillas de maíz.
- ½ taza de pollo deshebrado, papa cocida en cubos o tiras de queso panela (según la versión que elijas).
- ½ taza de Encacahuatado con chile de árbol En Conserva.
- 1 cucharada de crema.
- Queso fresco rallado (al gusto).
- Lechuga romana fileteada.
- Aceite vegetal (solo si se fríen en sartén).
Preparación:
- Formar las flautas: Coloca una porción de pollo, papa o queso panela en el centro de cada tortilla y enrolla firmemente. Asegura con un palillo si es necesario.
- Cocinar en sartén: Calienta aceite y fríe las flautas hasta que estén doradas y crujientes. Cocinar en air fryer: Coloca las flautas con un ligero rocío de aceite y cocina a 190 °C durante 10–12 minutos, volteando a la mitad del tiempo.
- Calentar el encacahuatado: En una ollita o sartén pequeña, calienta el Encacahuatado En Conserva a fuego bajo, sin dejar que hierva, hasta obtener una textura suave y homogénea.
- Servir: Coloca las flautas en un vasito o plato hondo, báñalas con el Encacahuatado caliente, añade crema, queso fresco y un poco de lechuga romana.
Síguenos en nuestras redes sociales para más recetas
